こんにちはMaruです。
2020年1月27日のニッポン行きたい人応援団で
フランスのブルゴーニュ地方で
日本酒を作る男性が登場します。
フランス人の男性は日本で働いていた時に
麹と出会いその魅力に取りつかれ
帰国してから日本酒を自分で作ってみたい！
そんな願望を事業として叶えました。
男性自身が杜氏で醸造するSAKEは
通販できるのでしょうか？
気になるお取り寄せ情報を調べてみました。
目次
1月27日のニッポン行きたい人応援団
1月27日のニッポン行きたい人応援団に
登場する人物は日本酒大好きフランス人です。
日本酒が好きすぎて
フランスのブルゴーニュ地方で
KURA(蔵)という名称で会社を作り
SAKEを醸造してしまったスゴイ人です。
今回は日本酒の作り方を学びたいという事で
創業230年の老舗中の老舗である
鶴野酒造で日本酒の作り方を伝授されます。
【ニッポン行きたい人】フランス・ブルゴーニュ産日本酒の通販は？KURA/蔵のSAKEは取り寄せ情報
最近ではフランスで日本酒がブームとなって
レストランで提供できるお店が増えています。
今回紹介するのは日本酒が美味しいから
日本から輸入して販売する
ではなく
日本酒が好きだから自分で作っちゃった
という人が作るSAKEです。
使用するお米は日本の山田錦ですが
フランスのカマルグという場所で
日本の酒米の栽培をしているそうなので
将来的にはフランス原産SAKEが誕生しそうです。
ブルゴーニュ地方で日本酒を醸造しているのは
エルヴェ・デュランさんという方で
2016年にKURA/蔵という会社を設立し
酒造りを開始しました。
エルヴェ・デュランさんのプロフィール記事
KURAのお店情報
お店の名前のKURAは
日本語の蔵からきており醸造所を意味する言葉です。
場所はフランスのブルゴーニュ地方にある
ポアソン村にあります。
住所： Hôtel d’Entreprises ZA du Charolais – Secteur Est, 71120 Vendenesse-lès-Charolles,
KURAでは麹蔵、酒蔵、味噌蔵の3種類が存在し
それぞれ日本の製法に従っていますが
可能な限り地元の食材、地元の機械で作っています。
KURAはフランスの食材を使用して作る
唯一の生産者としてフランスの記事で
紹介されていました。
KURAの通販情報
公式サイトで日本酒は2種類で
他には料理酒、味噌、ビール、テリーヌなど
様々な商品がありました。
出典：https://naturetis.myshopify.com/
Saké Junmai DOUX Cuvée 2019
€14.00（約1,680円）
山田錦70％
出典：https://naturetis.myshopify.com/
Saké Junmai BRUT Cuvée élevée au chêne 2019
€22.00（約2,640円）
山田錦70％
通販に関してですが
残念ながら日本で飲むのは出来ないようです。
商品名で検索しましたが
大手通販サイトではヒットせず
公式サイトでは通販は可能でしたが
配達可能地域がヨーロッパだけでした。
KURAの事業がもっと大きくなれば
アジア圏に輸出される日が来るかもしれませんね。
フランスのカマルグという場所で作られたお米が
マノビというのですが
そのお米を使って作られたお酒です。
醸造は日本ですが
フランスのお米で作ったお酒ですので
普段飲むお酒とはまた違った味が楽しめそうです。
【ニッポン行きたい人】フランス・ブルゴーニュ産日本酒の通販は？KURA/蔵のSAKEの取り寄せ情報のまとめ
今回は次のようにまとめてみました。
- 1月27日のニッポン行きたい人応援団
- KURAのお店情報
- KURAの通販情報
KURRAのお酒は
残念ながら日本では飲めそうにありませんが
Sake World Cup 京都といった
世界の日本酒飲み比べのイベントなどで
日本にやってきていることもあるようなので
そういう時に試飲が出来そうです。
今回番組の企画で来日し酒造りを学びますが
今後の酒造りにどのように活かされるのか
とっても興味があります。
できれば番組でその後の放送をしてもらいたいです。
エルヴェ・デュランさんのプロフィール記事
最後までお読みいただきありがとうございました。