岩豆腐の燻製の通販、お取り寄せ情報!真砂豆腐の再現レシピは?「青空レストラン」

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2月9日に岩豆腐の燻製が満天☆青空レストラン

特集されます。

岩豆腐の燻製通販、お取り寄せできるの?

買うとなったらどこで買えるといった情報

集めてみました。

岩豆腐の燻製真砂のとうふの商品ですが

自宅で再現するためのレシピがあるかも!

と思ったのでその情報も集めました。

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岩豆腐の燻製ってどんなもの?

出典:https://www.amazon.co.jp

昔ながらの釜炊き、山里の伏流水、島根県産の大豆と

こだわりの原材料で固豆腐に仕上げて

燻製にしたのが「岩豆腐の燻製」です。

ただ、燻製にするだけではなく真砂の生味噌

右田本店「宗味」の酒粕に漬け込んでから

じっくり燻製にしていきます。

熟成させたことでチーズを思わせるような

燻製のやわらかな香り+豆腐の味わいとなっています。

おススメの食べ方は薄くカットして

お酒のおつまみにするのが最高です。

岩豆腐の燻製の通販、お取り寄せ情報!

岩豆腐の燻製の通販、お取り寄せは

日本テレビ 満天★青空レストラン通販サイト

お取り寄せ情報から購入可能です。

執筆時点ではまだ公開されていなかったので

番組の放送開始もしくは終了後に公開されると

思います。

真砂のとうふは手作りのため

たくさんの数が用意されていないでしょうね。

迷ってる間に売り切れるので

あるうちに即買いした方がいいですよ。

岩豆腐の燻製は(有)真砂の商品

社名:有限会社 真砂

住所:島根県益田市波田町イ753-1

こちらの会社の商品ですが

住所先は加工施設となっていて

店頭での販売は一切行っていません。

間違って、尋ねないようにお気を付けください。

公式サイトに記載があったのですが

◆通販業務の休止
現在、「真砂のとうふ」や

「岩豆腐の燻製」等の

すべての商品に関して

お取り寄せ対応・地方発送等の業務は

休止させていただいております。

※お取り寄せ対応等の再開に

つきましては当ホームページで

告知しますが、時期は未定です。

何とも言えない状況です。

この件に関するお電話での

お問い合わせはご遠慮願います。

真砂のとうふ

店頭でも販売しているところがあります。

アコメヤトウキョウ

  • 銀座本店
  • 日本橋高島屋
  • NEWoMan新宿
  • 京都BAL
  • 大阪高島屋

上記、情報は公式サイトより調べたものです。

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岩豆腐の燻製の再現レシピはある?

岩豆腐は地方によっては別の名前で呼ばれています。

堅豆腐、石豆腐等ですが、徳島県祖谷地方の

石豆腐が有名ではないでしょうか?

島根県益田市の真砂製岩豆腐の再現レシピは

ありませんでした。

再現レシピはありませんでしたが

堅豆腐を家庭で作るレシピはありましたので

参考にリンクを貼らしていただきます。

石川県の上野とうふ店のwebサイトです。

豆腐を燻製にする方法はYouTubeにありました。


インターネットは凄いですね。

自分が欲しいと思った情報は

なんでも集めることが出来ます。

再現レシピはそろったので岩豆腐の燻製を

自宅で作ることが出来ますね。

作るのは手間がかかるし

もっと気軽に食べてみたい!

という方はこちらをどうぞ。

真砂の岩豆腐の燻製ではありませんが

こちらも美味しそうです。

ちゃんとちゃんと私のとうふ 堅とうふ

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感想(0件)

燻製 豆腐 母袋燻り豆腐(単品)

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感想(21件)

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岩豆腐の燻製が青空レストラン登場

2月9日放送の満天☆青空レストランに

島根県益田市の真砂のとうふ店が登場です。

直火の釜だき製法で作る極上の木綿豆腐で作る

  • 贅沢味噌汁
  • ふっくら揚げ出し豆腐
  • トロトロ肉豆腐
  • 味噌と酒粕で作った熟成燻製豆腐

今回のゲストにはかまいたち

かまいたち山内の父が登場です。

今夜の放送が楽しみですね。

岩豆腐の燻製のまとめ

今回は次のようにまとめました。

  • 岩豆腐の燻製ってどんなもの?
  • 岩豆腐の燻製の通販、お取り寄せ情報!
    岩豆腐の燻製は(有)真砂の商品
  • 岩豆腐の燻製の再現レシピはある?
  • 岩豆腐の燻製が青空レストラン登場

今夜放送の別番組で越冬紅というみかんを

記事にしたのですが

大人気商品で売り切れていました。

岩豆腐の燻製も店頭で販売しているところが

ありましたが、ほとんどの人は

通販で取り寄せて食べることになるので

売り切れる可能性は高いですよね。

納入はやっぱり店頭優先になると思いますし。

在庫があれば早いもの勝ちです。

食べてみたいと興味があるのなら

見つけたらすぐに買いましょう!

食べたいと思った時が食べごろです。

今夜の放送は私もチェックしてますので

しっかり狙っていきます。

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