こんにちはMaruです。
2019年7月1日の名医の太鼓判で
眠り豆腐が紹介されます。
が情報が見つからなかったのですが
どうもねむらせ豆腐の事のようです。
一体どんな商品なのかと
通販や購入場所を調べました。
宮崎県の椎葉村の特産ですが
茨城県の道の駅である
「発酵の里こうざき」で取り扱いがあったので
場所もお伝えしようと思います。
目次
眠り豆腐ってねむらせ豆腐のこと？
名医の太鼓判で眠り豆腐が
紹介されますが
いくら検索しても結果が出ませんでした。
新商品なのかと思ったら
どうも「ねむらせ豆腐」という
商品名のようでした。
豆腐なのに瓶詰の商品。
そして発酵している豆腐との
ことで沖縄名産の「豆腐よう」と
似たようなものかな？とも思いました。
豆腐ようは泡盛に漬けて発酵ですが
ねむらせ豆腐は硬い木綿豆腐を昆布で包み
麦味噌に1年以上も漬け込んで
自然発酵させた食品だそうです。
発酵食品という事で気になる味は
ウニやチーズのようなとろりとした
食感に麦みその香りのする濃厚な味わいが
楽しめるようです。
眠り豆腐の通販や購入は道の駅・発酵の里こうざき
眠り豆腐の通販について調べると
楽天で取り扱いがあったので
紹介させていただきます。
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感想(20件) |
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ねむらせ豆腐ぷちプレーン（20g） 感想(2件) |
リンク先のサイトでの口コミは
高評価なものばかりだったので
その一部を紹介させていただきます。
妹に頼まれ購入。
試食用に一つもらいました。
ねっとりしたウニのような･･･チーズのような食感。
熟成された味噌の旨味と相まって
濃厚で複雑な味わいです。
アルコール度高めの
日本酒のアテにいただきましたが
次は、重めの赤ワインに合わせてみたいです。
やみつきになりそう！！！
評判がいいのですが
数に限りがあるのでしょうか？
買おうと思ったら売り切れて買えなかった
という口コミが他のサイトでも
書かれていました。
今回の名医の太鼓判で登場する
道の駅「発酵の里のこうざき」で
眠り豆腐を販売されているのですが
すぐに売り切れてしまうという
情報もありました。
数に限りがあるのなら
発酵の里こうざきまで出かけて行って
売り切れていたらショックですし
通販で買った方がまし？
という気がしますね。
発酵の里こうざきの場所は？
眠り豆腐を販売している
道の駅「発酵の里こうざき」について
まとめてみました。
℡：0478-70-1711
住所：千葉県香取郡神崎町松崎855
営業時間：市場 9：00～18：00
レストラン 10：00～18：00
はっこう茶房 9：00～17：00
発酵の里こうざきでは全国から集めた
発酵食品が店内にずらっと並んでいて
中には見たことのない珍味もあり
それを目当てにくる
お客さんが多く年間65万人以上の人が
訪れる人気の道の駅です。
村人以外知らない椎葉の里の伝統料理を
発酵の里こうざきで「眠り豆腐」を
取り扱うようになったのかと思ったら
店長が自力で見つけて
取扱いできるようにお願いしたんですって。
椎葉の里の人もこれにはビックリでしたが
眠り豆腐のことを
多くの人に知ってもらえるチャンスと
喜んでOKをだしたのでした。
7月1日の名医の太鼓判
血糖値上昇が緩やかに…炭水化物の最新常識を紹介！ 道の駅で人気の“幻のこんにゃく”も 『名医のTHE太鼓判！』 https://t.co/sy52WkP6tj #池田美優 #ニッチェ #道端カレン pic.twitter.com/bLwOA4lRu9
— music.jpニュース (@musicjpnews_mti) 2019年6月30日
今の道の駅はとんでもなかった！
発酵食品を取り扱う道の駅で見つけた
眠り豆腐！
番組でどんな物なのか紹介されます！
眠り豆腐ってねむらせ豆腐のこと？通販や購入は道の駅・発酵の里こうざき【太鼓判】のまとめ
今回は次のようにまとめてみました。
- 眠り豆腐ってねむらせ豆腐のこと？
- 眠り豆腐の通販や購入は発酵の里のこうざき！
- 7月1日の名医の太鼓判
眠り豆腐の眠りって熟成させたことを
表現したものだったんですね。
口コミを見ていると日本酒にあう！
ということだったので
お酒好きの主人や義父に
プレゼントしようと思います。
酒好きならきっと喜んでもらえるはず。
最後までお読みいただきありがとうございました。