ファーム根本のイチジク【購入注意】完熟フルーツの園主のこだわりは?【楽園】

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こんにちはMaruです。

2019年9月28日の人生の楽園で

ファーム根本が特集されます。

イチジクの栽培と販売をしているのですが

購入する時は注意が必要です。

その理由とは?

朝採り完熟フルーツ園主・根本一夫さんの

こだわり方が凄かったです。

経歴をみると

ただの素人ではありませんでした。

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ファーム根本のイチジク【購入注意】完熟フルーツの園主のこだわりは?【楽園】

人生の楽園に登場するファーム根本は

千葉県松戸市にある直売所を併設した

イチジク農園です。

ファーム根本の紹介をしたいと思います。

ファーム根本の場所は?

店名:ファーム根本

電話:090-6193-4688

住所:千葉県松戸市幸田西の下63

営業時間:8時~12時

営業期間:8月~11月

ファーム根本には公式webサイトはなく

Facebookになります。

またTwitter、Instagramでも各種情報を

提供しています。

完熟イチジクは貴重!

ファーム根本で販売しているイチジクは

スーパーで販売しているものと

少し違っています。

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スーパーで販売しているイチジクって

こんな感じが多いと思います。

けどファーム根本で販売しているのは

お尻の部分がしっかり割れた完熟なんです。

イチジクの美味しさを知るには

完熟を食べなければいけない

という言葉があるほど←ホントに?

だからイチジクを購入する時の注意として

お尻が割れている物を

選ばないといけないんです。

イチジクの完熟品が出回っていない理由は

日持ちしないから。

スーパーに並べるフルーツは

痛んでいない綺麗な状態を

保たないといけないので

完熟の手前のフルーツを販売するんです。

その点、ファーム根本で販売している

イチジクは園主の根本さんが毎朝4時から

熟しているイチジクを選んで

販売するというこだわりっぷり。

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小売業者ではマネできない

農園と販売所が一緒ならではの強みです。

ファーム根本での購入の注意点

ファーム根本で完熟イチジクを

購入する際の注意点ですが

販売時間が8時~12時と短いです。

加工品の仕事をしているのもありますが

完熟品は木から採った時から

味が劣化していく一方です。

切り取った時点で

それ以上熟しないですからね。

とういうことはファーム根本で

イチジクを購入しようと思ったら

直売所がオープンしてすぐに買うべきです!

それが一番美味しい状態ですからね。

完熟イチジクの美味しい食べ方は?

あとフルーツはキンキンに

冷やさない方がいいです。

甘みは温度が下がると感じにくくなります。

ぬるいジュースを飲むと甘すぎて

美味しくないあの原理です。

なので食べる直前に軽く冷やして

食べるのがいいです。

園主のこだわり、プロフィールは?

オーナーの根本一夫さんの実家は農家で

根本一夫さん自身は調理師学校に進学し

大手ホテルでシェフとして勤務されていました。

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実家がイチジクを栽培していたわけでなく

定年退職した根本一夫さんが

家族を説得してイチジクを栽培したのですが

この辺りは人生の楽園で

放送すると思うので任せます!

イチジク農園は土にもこだわっていて

農薬や化学肥料をできるだけ抑えて

栽培してあるので

子供にも安心して食べさせることが出来ます。

9月28日の人生の楽園は?

定年後も働ける場所を作りたいと

父親の野菜畑をイチジク農園に

造り替えた根本一夫さん(63歳)と

それを支える妻の悦子さん(64歳)の物語。

日持ちしないため

完熟の瞬間が貴重なイチジクは

最高の状態で味わってもらえるよう

朝5時から収穫し

併設する直売所などで販売。

また自宅敷地内に加工場を造り

ドライイチジクやジャム

コンポートなどにも加工。

さらに緑のイチジク・コナドリアの栽培や

氷彫刻のパフォーマンスも…

YahooJapanテレビ

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ファーム根本のイチジク【購入注意】完熟フルーツの園主のこだわりは?【楽園】

今回は次のようにまとめてみました。

  • ファーム根本の場所は?
  • 完熟イチジクは貴重!
  • ファーム根本での購入の注意点
  • 完熟イチジクの美味しい食べ方は?
  • 園主のこだわり、プロフィールは?
  • 9月28日の人生の楽園は?

ファーム根本では通販をされていますが

食べるならやっぱり

朝もぎたてのイチジクをその日のうちに

食べたいですよね。

私も何度かお取り寄せでイチジクを食べましたが

道の駅で売っている採りたてイチジクの方が

甘みが強かったです。

ファーム根本に近い方は

完熟イチジクの味を楽しんでください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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