こんにちはMaruです。
2019年9月28日の人生の楽園で
ファーム根本が特集されます。
イチジクの栽培と販売をしているのですが
購入する時は注意が必要です。
その理由とは？
朝採り完熟フルーツの園主・根本一夫さんの
こだわり方が凄かったです。
経歴をみると
ただの素人ではありませんでした。
目次
ファーム根本のイチジク【購入注意】完熟フルーツの園主のこだわりは？【楽園】
人生の楽園に登場するファーム根本は
千葉県松戸市にある直売所を併設した
イチジク農園です。
ファーム根本の紹介をしたいと思います。
ファーム根本の場所は？
店名：ファーム根本
電話：090-6193-4688
住所：千葉県松戸市幸田西の下63
営業時間：8時～12時
営業期間：8月～11月
ファーム根本には公式webサイトはなく
Facebookになります。
またTwitter、Instagramでも各種情報を
提供しています。
完熟イチジクは貴重！
ファーム根本で販売しているイチジクは
スーパーで販売しているものと
少し違っています。
こんな感じが多いと思います。
けどファーム根本で販売しているのは
お尻の部分がしっかり割れた完熟なんです。
ファーム根本のイチジク、今シーズン初めての収穫！これから毎日少しずつ増えます。#FarmNEMOTO #ファームネモト #イチジク #いちじく #無花果 #fig #figs #農業 #農家 #農業で松戸を盛り上げよう #松戸 #松戸市 #千葉県 #直売所 #まもなく開始 #farm #farming #Matsudo #Chiba #JP pic.twitter.com/pVEG1H7BPF
— FarmNEMOTO (@FarmNemoto) 2019年8月1日
イチジクの美味しさを知るには
完熟を食べなければいけない
という言葉があるほど←ホントに？
だからイチジクを購入する時の注意として
お尻が割れている物を
選ばないといけないんです。
イチジクの完熟品が出回っていない理由は
日持ちしないから。
スーパーに並べるフルーツは
痛んでいない綺麗な状態を
保たないといけないので
完熟の手前のフルーツを販売するんです。
その点、ファーム根本で販売している
イチジクは園主の根本さんが毎朝4時から
熟しているイチジクを選んで
販売するというこだわりっぷり。
農園と販売所が一緒ならではの強みです。
ファーム根本での購入の注意点
ファーム根本で完熟イチジクを
購入する際の注意点ですが
販売時間が8時～12時と短いです。
加工品の仕事をしているのもありますが
完熟品は木から採った時から
味が劣化していく一方です。
切り取った時点で
それ以上熟しないですからね。
とういうことはファーム根本で
イチジクを購入しようと思ったら
直売所がオープンしてすぐに買うべきです！
それが一番美味しい状態ですからね。
完熟イチジクの美味しい食べ方は？
あとフルーツはキンキンに
冷やさない方がいいです。
甘みは温度が下がると感じにくくなります。
ぬるいジュースを飲むと甘すぎて
美味しくないあの原理です。
なので食べる直前に軽く冷やして
食べるのがいいです。
園主のこだわり、プロフィールは？
オーナーの根本一夫さんの実家は農家で
根本一夫さん自身は調理師学校に進学し
大手ホテルでシェフとして勤務されていました。
定年退職した根本一夫さんが
家族を説得してイチジクを栽培したのですが
この辺りは人生の楽園で
放送すると思うので任せます！
イチジク農園は土にもこだわっていて
農薬や化学肥料をできるだけ抑えて
栽培してあるので
子供にも安心して食べさせることが出来ます。
9月28日の人生の楽園は？
松戸のファーム根本が
テレビ朝日の人生の楽園で9月28日(土)18時からの
放送が予定されています前回、御前崎市の回を
見ましたがきっかけから生産、流通まで
30分、様々な角度から魅力満載となりそうです#人生の楽園 #ファーム根本 #松戸 #松戸市 #松戸ロード
https://t.co/IvOcMI6OQL— 松戸ロード@松戸市の地域情報を現地確認 (@matudoramen) September 21, 2019
定年後も働ける場所を作りたいと
父親の野菜畑をイチジク農園に
造り替えた根本一夫さん(63歳)と
それを支える妻の悦子さん(64歳)の物語。
日持ちしないため
完熟の瞬間が貴重なイチジクは
最高の状態で味わってもらえるよう
朝5時から収穫し
併設する直売所などで販売。
また自宅敷地内に加工場を造り
ドライイチジクやジャム
コンポートなどにも加工。
さらに緑のイチジク・コナドリアの栽培や
氷彫刻のパフォーマンスも…
YahooJapanテレビ
ファーム根本のイチジク【購入注意】完熟フルーツの園主のこだわりは？【楽園】
今回は次のようにまとめてみました。
- ファーム根本の場所は？
- 完熟イチジクは貴重！
- ファーム根本での購入の注意点
- 完熟イチジクの美味しい食べ方は？
- 園主のこだわり、プロフィールは？
- 9月28日の人生の楽園は？
ファーム根本では通販をされていますが
食べるならやっぱり
朝もぎたてのイチジクをその日のうちに
食べたいですよね。
私も何度かお取り寄せでイチジクを食べましたが
道の駅で売っている採りたてイチジクの方が
甘みが強かったです。
ファーム根本に近い方は
完熟イチジクの味を楽しんでください。
最後までお読みいただきありがとうございました。