こんにちはMaruです。
2020年2月18日放送の火曜サプライズでは
森星さんが地下で栽培されている
真っ白なうどの収穫にチャレンジします。
料亭に送られることが多く
市場に回らない高級品が通販でも買えるのでしょうか？
それともそれ以外の方法で購入する時は
どこで買えるのか調べてみました。
初めて見ましたが
真っ白なウドが地下でにょきにょき育つ姿は
ちょっと気持ち悪いです。
食べる機会の少ない白い独活は
美味しいと言われていますが
ホントに美味しいのでしょうか？
食べたことのある人の口コミを調べてみました。
目次
白うどの通販以外の購入方法は？
私が思っている「ウド」は山に生えていて
緑色をしていますが
今回登場するウドは真っ白なんです。
この時点で日の光を当てずに育てたんだなぁ
という想像は出来ますけど
スーパーで見たことが無いんですよね。
なので調べてみると
高級品で美味しいものは料亭に卸されるので
通常では買えないそうなんです。
なので通販で買うことが出来ますが
生産者からの直接購入が多いです。
なので大手通販サイトで購入できるのは
貴重になります。
こちらの白いウドは茨木産ですが
東京で生産されているものの方が有名で
知っておられる方が多いかもしれません。
白いウド ＝ 東京ウド
の名称で売られていて立川産になります。
東京ウドの中でも「立川こまち」という名称で
売られているものもありますが
こちらは東京ウドを短くしたウドです。
これにより値段が安く購入しやすくなっています。
こちらの立川こまちの購入方法ですが
東京みどり農業協同組合立川支店に電話をすることで
地方発送、お取り寄せ購入が出来ます。
その電話番号がこちらです。
℡ 042-536-1824
宅配にすると鮮度が落ちる！
と気にされる方は直接購入がどうでしょうか？
ファマーズセンターみのーれ立川
になります。
住所：立川市砂川町2-1-5
℡：042-538-7227
白いウドは高級品で数が限られているようですので
タイミングによっては
立川こまちが売り切れいている可能性があると
公式サイトで書かれていましたので
購入しようと思う時はあったらラッキー位の気持ちで
電話や店舗に向かってください。
気になる値段は2kgで3000円ほどです。
天然山ウドが2kgで4000円で売られていたので
それを考えると決して高いものではなさそうです。
白うどの見た目が気持ち悪いけど味はホントに美味しい？
白いウドを作ろうと思うと
日の光を全く当てないようにしなければいけないので
地下で作られることがあるそうです。
地下で育つ白いウドはこんな感じです。
出典：https://www.city.tachikawa.lg.jp/
真っ暗な空間で懐中電灯を当てたら
こんな光景が広がれば気持ち悪い！
って思ってしまます。
どんな味がするのか調べてみました。
- とても美味しく感じました。山うどとはちがい苦みがなく食べやすかった。
- あまり灰汁がなくそのまま皮をむかずに、周りの毛羽をとって食べたのですが、大変おいしかったです
- 優しい香りと食感、アクも少なく皮ごと美味しい
と高評価でした。
2月18日の火曜サプライズ
森星が民家の地下に潜入！深さ３ｍの穴には「宇宙人」のような高級食材が！
出典：YahooJAPANテレビ
宇宙人のような高級食材は白いウドでした。
確かにこんな光景が広がっていれば
宇宙人と表現したくなるのも分かります。
立川の、東京ウドです。 pic.twitter.com/1pqrUJAzLG
— モーリー®️002🎿 (@mori70gk) April 11, 2019
白うどの通販以外の購入方法は？気持ち悪いけどホントに美味しい？【火曜サプ】のまとめ
今回は次のようにまとめてみました。
- 白うどの通販以外の購入方法は？
- 白うど味は？
- 2月18日の火曜サプライズ
白いウドについて調べてみましたが
高級品で市場に出回らないという事でしたが
探せば特に苦労なく購入できそうでした。
味も美味しいという事だったので
一度食べてみたいと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。