こんにちはMaruです。
2019年9月10日のマツコの知らない世界で
塚田涼太郎さんの台湾まぜそばが
特集されます。
塚田涼太郎さんが所属する
東京大学台湾混ぜ蕎麦研究会で
初心者にオススメのベスト8店を
紹介しているので
その場所や口コミを番組より先に
紹介します。
目次
塚田涼太郎の台湾まぜそば【おススメ8店】場所、口コミを紹介
塚田涼太郎さんは
週5日は台湾まぜそばを食べるという
超台湾まぜそば好きです。
まだ学生なので
学校に通っている平日すべてが
一日3食のうちどこかで食べてる計算です。
一体どんな人物なのか
まずはプロフィールを確認してみましょう。
氏名：塚田涼太郎
年齢：22歳or23歳
出身地：滋賀県大津市
出身校：東京大学工学部
東京大学大学院（在籍中）
所属：東京大学台湾混ぜ蕎麦研究会
塚田涼太郎さんは台湾まぜそばに
熱意を傾けていますが
そもそもに台湾まぜそばって
どんな物なんでしょうか？
塚田涼太郎さん曰く
豚ミンチ、卵黄、ねぎ、ニラ、海苔
おろしにんにく、魚粉
が盛られた汁なしそばだそうです。
おススメ8店の場所、口コミは？
口コミは実際に食べた感想で
塚田涼太郎さん若しくは所属する
東京大学台湾混ぜ蕎麦研究会の
メンバーによるものです。
田ぶし（沼津駅）
住所：静岡県 沼津市 高島町 1-5 イシバシプラザ B1F
営業時間：１０：００～２０：００
定休日：無休
唐辛子が練り込まれた赤い面と
クリーミーで甘めのたれとの相性が最高。
キレのある辛味のニラも外せない。
麵屋はなび（高畑駅）
住所：愛知県名古屋市中川区高畑1-170
営業時間：１１：３０～２１：３０
平日 １４：００～１８：００ 仕込み
土日 １１：００～１４：３０ 営業
定休日：月曜、第1、第3火曜
言わずと知れた台湾まぜそば発祥の店。
元祖ならではの圧倒的濃厚な旨辛ミンチは
ここでしか食べられない逸品。
あらし（名古屋駅）
住所：愛知県名古屋市中村区椿町14-6
営業時間：１１：３０～２２：００
定休日：火曜
潤沢だが濃厚で風味豊かなタレと
非はなび系の立体的で
喉越し良い麺が新鮮。
本場の激戦区を生き残るだけある。
MONOHON（Old Street Sta）
住所：102 Old Street London EC1V 9AY
営業時間：１２：００～２２：００
１４：３０～１８：００ 仕込み
土曜 １８：００～２２：３０
定休日：日曜
ロンドン中心部に位置する
日本ラーメン店。
台湾まぜそばをベースにパスタに近い
洋風の味わいがうまく共存する。
麺将清正（札幌駅）
住所：北海道札幌市中央区南9条西12-1-35
営業時間：１１：３０～２０：００
土日 １１：３０～２２：００
定休日：火曜、第2水曜
ミンチを引き立てるマメが特徴の一杯。
とろみある麺に濃厚な卵黄
自家製ラー油に至るまですべてが
レジェンド級。
麵屋はるか(秋葉原駅)
住所：東京都千代田区外神田3-13-7田中無線電機ビルB1F
営業時間：１０：００～２２：００
定休日：無
元祖・はなびの姉妹店。
王道を往く粘り強い極太面と旨味の
凝縮されたミンチは飽きが来ない。
都内ならまずここ。
にし乃（本郷三丁目駅）
住所：東京都文京区本郷3-30-7 熊野ビル B101
営業時間：平日 11：30～21：00
土日祝 11：00～21：00
15：00～18：00 仕込み
定休日：不定期
幻の期間限定メニュー。
濃厚なたれが存在感のある
細麺から溢れ出す。
後味の繊細さにやみつき間違いなし。
ラーメン潤（亀戸駅）
住所：東京都江東区亀戸6-2-1
営業時間：１０：００～翌３：００
定休日：無
燕三条系のお店。
旨味たっぷり、ふわふわのアブラが
極太面に沁み渡る。
「混ぜる」楽しみを教えてくれる一杯。
9月10日のマツコの知らない世界
次回は9月10日（火）よる8時57分から放送！
▼「マツコの知らない 台湾まぜそばの世界」
▼「マツコの知らない グリーティングカードの世界」
お楽しみに！#マツコ #まぜそば #カード— TBS マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) September 4, 2019
マツコさんが食べたことのない台湾まぜそば
「ごちゃ混ぜにする罪悪感がたまらない」
と語る塚田涼太郎さんが
台湾まぜそばの研究結果を発表します。
塚田涼太郎の台湾まぜそば【おススメ8店】場所、口コミを紹介【マツコ世界】のまとめ
今回は次のようにまとめてみました。
- 塚田涼太郎の台湾まぜそば【おススメ8店】
- 田ぶし（沼津駅）
- 麵屋はなび（高畑駅）
- あらし（名古屋駅）
- MONOHON（Old Street Sta）
- 麺将清正（札幌駅）
- 麵屋はるか(秋葉原駅)
- にし乃（本郷三丁目駅）
- ラーメン潤（亀戸駅）
- 9月10日のマツコの知らない世界
台湾まぜそばを極めた達人
塚田涼太郎さんがお勧めする8店を
紹介させていただきました。
マツコさんと同じように私も
台湾まぜそばを食べたことが無いんですよね。
今夜のマツコの知らない世界を見たら
きっと行きたくなるに違いないです。
フラット名古屋辺りのお店に
行ってみようかなぁ。
最後までお読みいただきありがとうございました。