出典：http://www.tbs.co.jp/the-taikoban/
2019年1月21日の19時～
名医のTHE太鼓判が放送されます。
今回は3時間スペシャル！！
健康食材総選挙をするとのことで、
気になったので、まとめてみることにしました。
目次
名医のTHE太鼓判
1月21日の名医のTHE太鼓判は
3時間スペシャル！！
医師300人が、最もからだにいいと考えている食材に
投票し、食材にランキングをつけます。
ちまたに無数にある健康食材から
・心筋梗塞予防
・2型糖尿病予防
・肺の若返りが期待できる食材
など、様々な食材がランクインしています。
さらに其々の健康食材をどう調理すれば、
健康効果をより高めることができるのかも
合わせて放送されます。
食事は毎日食べるものなので、
食事で健康になれたら最高ですよね！
今回のランキングを日々の食材選びの
参考にしたいです！
参加した医師は300人！
スタジオゲストの医師は
- 赤石定典 先生
- 大竹真一郎 先生
- 大谷義夫 先生
- 菅原道仁 先生
- 戸田佳孝 先生
- 丸田佳奈 先生
- 森田豊 先生
です。どんなコメントが飛び出すのか楽しみです。
体にいい食材総選挙のランキング結果
第11～20位をざっと書きました。
第20位 チョコレート
第19位 わかめ
第18位 チーズ
第17位 バナナ
第16位 鶏肉
第15位 米
第14位 玉ねぎ
第13位 マイタケ
第12位 にんにく
第11位 たまご
ランキングベスト10です！！
どんな以外な食材が出てくるのか楽しみです。
第10位 リンゴ
コレステロールを下げる
内臓脂肪を減らす
1日1個で肺が若返る
第9位 キムチ
腸内環境を改善
便秘知らずで美肌効果
第８位 アボカド
ひざ痛が改善
腸の活動促進
LDLコレステロールを下げる
歯周病、口臭予防
第７位 トマト
血圧、コレステロールを下げる
血糖の上昇を抑える
老化防止
血液をサラサラにする
第６位 ブロッコリー
便秘解消
糖尿病、高血圧の予防
第５位 お酢
血糖値の急上昇や血圧を抑制
疲労回復
代謝アップ
お酢+卵=酢卵
お酢の中に殻がついたままのお酢を1週間付けます。
そうすると、なんと不思議！
玉子のカラが解けて、お酢に溶け込みます。
その後、卵の黄身も混ぜて作ったのが酢卵。
非常にカルシウム濃度が高く、
吸収率もよくなるそうです。
第４位 豆腐
植物性たんぱく質が豊富
動脈硬化の予防
コレステロール値を下げる
粉豆腐！で血糖値の上昇が緩やかに。
粉豆腐とは、高野豆腐を粉にしたものだそうです。
粉豆腐で、入り豆腐を作ったり、
お好み焼きに粉豆腐を入れたりされていました。
第３位 ヨーグルト
出典：https://www.tbs.co.jp/the-taikoban/
腸内環境の改善
便器改善の効果が劇的にアップする
乾物+ヨーグルト！
ドライフルーツをヨーグルトに入れて食べるそうです。
第２位 青魚
出典：https://www.tbs.co.jp/the-taikoban/
血管に弾力性
抗酸化作用で老化防止
青魚の缶詰がブームに！
青魚は傷みやすく栄養価が落ちやすいのですが、
缶詰にすると酸化しないため、栄養価がそのまま
残っています。
また青魚に含まれるEPAは、
小腸から痩せホルモンが出るのを
促進するそうです。
第１位 納豆
出典：https://www.tbs.co.jp/the-taikoban/
腸内環境を整える
脳梗塞心筋梗塞予防
動脈硬化予防
2型糖尿病予防
ガンを予防
認知症予防 など
間違った納豆のたべ方とは？
①生卵をかける
→皮膚の炎症を抑える効果を妨げるそうです。
②アツアツご飯にかける
→ナットウキナーゼという酵素は熱に弱く
50度以上で効果が弱くなるそうです。
③混ぜる回数
→少ないと栄養が少なくなる。
出典：https://www.tbs.co.jp/the-taikoban/
400回以上混ぜても栄養価は変わらないそうです。
まとめと感想
今回の名医のTHE太鼓判は3時間スペシャルは
医師300人が、最もからだにいいと考えている食材に
投票し、食材にランキングをつけたものでした。
うちでは、キムチをアボカドをあまり食べないので、
積極的に食べたいなぁとおもいました。
青魚は焼いてたべることが多かったので、
缶詰を買ってきて、
色々アレンジして楽しみたいなぁと思いました。
最期までお読み頂きありがとうございました。